06.02.2012
Eine Publikation der Primus Verlag AG
 
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Keine Angst vor zu viel Kilos

Mit ein wenig Selbstdisziplin lässt sich’s auf einer Kreuzfahrt herrlich schlemmen.

Wie wär’s mit einer Foie Gras-Terrine als Appetizer? Dann einer französischen Zwiebelsuppe und einem Ceasar Salad? Zur Hauptspeise am liebsten ein Beef Wellington à point, als Abrundung ein Tiramisu. Es darf aber auch etwas ganz anderes sein, denn die Speisekarte im Hauptrestaurant eines Kreuzfahrtschiffs führt zu jedem Gang mindestens drei bis vier Speisen auf – die Qual der Wahl gehört Abend für Abend dazu. 

Das Essen auf einer Kreuzfahrt ist ein grosses Thema: Ist man den ganzen Tag auf See, wälzt man sich von einer Mahlzeit zur andern, so die gängige Meinung. Dabei gönnt man sich meist ein bisschen mehr als üblich – das Essen ist ja im Cruisepreis inbegriffen. Das Resultat: Nach einer Woche kugelt man sich prompt mit zwei, drei Kilos zu viel wieder von Bord. 

Doch gemach, es geht auch anders. Gut essen gehört zwar zu einer Kreuzfahrt (siehe Box), und wer gerade auf Kohldiät ist, sollte die Seereise besser verschieben. 

Aber es gehört auch ein klein wenig Selbstdisziplin dazu: Das Frühstücksbuffet lockt zwar mit Schinken und Ei, es darf aber auch ein Müesli sein. Und mittags ein schmackhafter Salatteller oben auf Deck im Self-Café statt ein Dreigang-Menu im Speisesaal. Und am Abend statt fünf Gänge nur deren drei. Zudem beinhaltet die Karte stets Menuvorschläge für Linienbewusste und Vegetarier, spezielle Diätmenus gibt es auf Bestellung. Und es ist noch niemand von Bord gewiesen worden,  weil     die Mitternachts-Snacks links liegen gelassen worden sind. Die Erfahrung zeigt, dass man sich in den ersten Tagen gerne mal übernimmt, weil ja alles so verführerisch ist. Nach zwei, drei Tagen findet man aber seinen Rhythmus – und hat inzwischen auch den Fitnessraum, den Spa und die Sportmöglichkeiten entdeckt: Hier kann man tüchtig und lustvoll Gegensteuer geben. Kurz: Fein Essen gehört zu einer Cruise und macht Spass – vor allem, wenn man vor lauter Begeisterung nicht gleich seine übliche Verhaltensweise über Bord wirft. Und statt den ganzen Tag am Pool im Liegestuhl zu brutzeln mal eine Joggingrunde um das Deck dreht – dafür gibt’s dann als Belohnung eine Pina Colada.  

BE


Die besten Bord-Küchen 

Das Essen auf Kreuzfahrtschiffen geniesst generell einen guten Ruf – zu Recht? Douglas Ward, Autor des bekannten «Berlitz Complete Guide to Cruising & Cruiseships», testet jährlich Schiffe bis ins Detail und hat auch eine Rangierung der Küche (ohne Spezialitätenrestaurants) der führenden internationalen Reeedereien erstellt. Das Resultat: Alle Anbieter positionieren sich gut, die Differenz zwischen Platz 1 und 10 ist  gering – man darf sich auf die (smart genossenen) Mahlzeiten freuen! 

1. Cunard Line: 7,64 Punkte

2. Celebrity Cruises: 7,14 Punkte

3. MSC Cruises: 7,04 Punkte

4. Princess Cruises: 6,78 Punkte

5. P&O Cruises: 6,46 Punkte

6. Holland America Line: 6,44 Punkte

7. Norwegian Cruise Line: 5,80 P.

8. Costa Cruises: 5,54 Punkte

9. Carnival Cruise Lines: 5,44 Punkte

10. Royal Caribbean Int: 5,22 Punkte

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